南瓜玫瑰卷的做法,南瓜玫瑰卷怎么做
简介
食材
酵母粉、南瓜小米糊、奶粉液、面粉
步骤
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1. 面粉和酵母粉混合放入盆中
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2. 这是剩下的南瓜小米山药糊
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3. 一点点的把南瓜小米糊加入面粉中，搅拌成絮状，太干可以适量加些奶粉液或者牛奶
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4. 和成光滑的面团，放到温暖处发酵
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5. 发酵好的面团已经变为两倍大，里面组织呈现出蜂窝状
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6. 案板上撒薄面，将面团排气揉匀
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7. 搓成长条切成大小均匀的剂子，最好切成5的倍数
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8. 取5个剂子分别滚圆按扁
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9. 擀成中间厚四边薄的面片后落在一起，用筷子在中间竖着压出一道印
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10. 从上往下卷起，收口处压实
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11. 用刀一分为二
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12. 竖起来就成了一朵玫瑰花
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13. 将剩下的面剂子全部做好后放在铺了油纸的蒸屉上饧30分钟，盖上盖子
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14. 饧好的馒头胚子有些变大了，冷水上锅开着盖子
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15. 水开后中小火蒸15分钟，蒸好后再焖5分钟
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16. 颜色金黄的，可漂亮了是不是啊(⊙o⊙)
小贴士
