南瓜豆沙包—七夕送玫瑰给自己的做法,南瓜豆沙包—七夕送玫瑰给自己怎么做
简介
食材
酵母、糖、温水、自制豆沙、中筋面粉、南瓜
步骤
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1. 酵母用温水化开静止5分钟，南瓜蒸熟趁热碾成泥，加入面粉中。
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2. 南瓜泥很面粉拌匀。
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3. 加入酵母水，揉成光滑的面团。
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4. 室温发酵至2倍大。
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5. 加干面粉反复揉搓，排气。
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6. 揉成长条，切成均匀的小剂子。
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7. 擀成中间厚边边薄点皮。
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8. 放入豆沙馅。
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9. 包成包子。
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10. 收口朝下，滚圆。盖上湿布醒发20分钟。
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11. 擀6张饺子皮，叠在一起，放一个长条花心。
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12. 放花心的方向慢慢卷起。
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13. 中间切开。
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14. 稍微整一下型，漂亮玫瑰花就做好。
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15. 垫上湿布，放上包子。
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16. 冷水上锅蒸，大火蒸开后，转中火蒸15分钟，熄火焖3分钟。
小贴士
