可爱豆沙包的做法,可爱豆沙包怎么做
简介
食材
温水、发酵粉、豆沙、面粉
步骤
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1. 温水将发酵粉化开，加入面粉，揉成面团，放置在温暖的地方发酵。
发至两倍大，中间有较多空洞。
将面团取出，揉成光滑的面团。
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2. 揪成小面剂。
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3. 擀成圆形皮，中间厚，两边薄。
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4. 挤上少许草莓酱，别多了，多了一蒸很容易露馅。
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5. 包成包子，就是捏合。
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6. 将包子倒扣，整形成圆形。
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7. 将圆形包子用双手搓成长椭圆形。
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8. 取一块面团，擀成面饼，切长方形小条，中间切开大部分，一头剪成圆形。
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9. 将未切断的部分沾水，沾到包子底部。
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10. 然后在上面沾水，将两条离开少许距离，沾到包子表面。
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11. 在两边各粘一粒豆子，当做眼睛。
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12. 包子做好之后，放在温暖的地方静置，进行二次发酵，也就是平时说的醒发。
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13. 蒸锅放水，将包子移入锅内，开火，出热气之后蒸20分钟。关火，焖5分钟开盖。
用筷子蘸色素，在两条耳朵中间位置点红点，做为兔子的嘴巴。
小贴士
