黄金鸡球的做法,黄金鸡球怎么做
简介
食材
淀粉、鸡蛋、面包渣、盐、五香粉、料酒、番茄酱、鸡肉
步骤
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1. 准备好材料。
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2. 把鸡肉打上刀花。
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3. 切成小块。
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4. 放入容器中加盐、五香粉、料酒蛋清拌匀腌制15分钟。（蛋清和蛋黄分开用，蛋黄等会用）
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5. 腌好鸡肉放入淀粉中沾下，然后放到蛋黄液中醮，再放入面包渣中，滚圆后备用。
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6. 锅中入油，温油加入鸡球慢炸，并用筷子慢慢搅拌，不要让底下糊了。
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7. 炸好后可以醮番茄酱吃。
小贴士
