荔枝鸡球的做法,荔枝鸡球怎么做
简介
食材
油、盐、蚝油、姜片、料酒、胡椒粉、荔枝、鸡腿肉
步骤
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1. 用刀沿着骨头将鸡腿肉剔下来；
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2. 加入姜一起剁成泥（也可以用食物搅拌机处理成泥）；
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3. 放入碗中， 加入盐， 胡椒粉， 料酒， 蚝油（一点点）等调味；
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4. 顺着一个方向搅拌均匀；
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5. 取出新鲜的荔枝剥去外皮， 小心的取出其中的果核；
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6. 将调好味的鸡肉馅塞入荔枝中， 同样处理好其它的荔枝球；
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7. 锅中水烧开， 大火蒸上八分钟；
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8. 装入盘中。
小贴士
