三杯鸡的做法,三杯鸡怎么做
简介
食材
鸡精、盐、蒜、姜、葱、啤酒、生抽、老抽、香油、食用油、三黄鸡
步骤
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1. 准备好一杯油（100克），一杯酱油（50克），一杯啤酒（330ml）。
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2. 切好葱、姜、蒜。
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3. 冰糖。
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4. 热锅油温八成热下入葱白、姜片、蒜爆香。
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5. 下入鸡块、冰糖炒至冰糖融化，鸡块微黄。
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6. 倒入酱油炒至上色。
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7. 倒入啤酒，我这里刚好一只鸡，一罐啤酒的量刚好没过鸡块，酒的量要根据鸡块的多少来调节哦！
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8. 大火烧开转小火焖至30分钟左右，鸡肉的软糯成都随各位亲的喜好，来定焖制的时间哦。
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9. 大火收汁装盘，撒上葱花即可。如果有罗勒就要在收汁的时候放入罗勒，盖盖焖十来分钟再出锅，味道会更香呢。
小贴士
