莲蓬豆腐的做法,莲蓬豆腐怎么做
简介
食材
鸡蛋、盐、葱、生粉、胡椒粉、豆腐、香菇、青豆、菠菜
步骤
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1. 波菜取叶，水发香菇去蒂切末，葱切葱花。
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2. 准备豆腐，捣碎，放一勺盐、胡椒粉、鸡蛋清、生粉，拌匀。
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3. 模具刷上油，放入香菇末、葱花、豆腐、青豆。
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4. 锅入清水，放入蒸架，把装豆腐的模具放入蒸锅中，加盖 隔水蒸十分钟 ，即可出锅。
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5. 准备碟子，摆上菠菜，将豆腐在模具中取出，装盘即可
小贴士
