莲蓬豆腐的做法,莲蓬豆腐怎么做
简介
食材
油、盐、葱、淀粉、内脂豆腐、香菇、青豆、油菜叶
步骤
-
1. 豆腐在大碗中捣碎，加盐、胡椒粉、蛋清和少量生粉，搅拌均匀
-
2. 香菇洗净，切末，葱切末，一起放入碗中，加入放盐调味
-
3. 取小模具，模具内刷一层油
-
4. 先放入香菇、葱末
-
5. 然后再放入调好的豆腐
-
6. 上面点缀青豆
-
7. 隔水蒸8-10分钟，出锅后取出模具，放在用开水浸烫过的菜叶上即可
小贴士
