莲蓬鸡肉豆腐的做法,莲蓬鸡肉豆腐怎么做
简介
食材
西红柿、青豆、鸡胸肉、盐、味精、胡椒粉、淀粉、香油、老豆腐
步骤
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1. 将鸡胸肉洗净。
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2. 将鸡胸剁成茸，加3G盐，胡椒粉，味精抓匀放在碗内，加入豆腐。
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3. 将豆腐捏碎和鸡茸抓匀。
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4. 把拌好的鸡茸豆腐放在小碗中压平。
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5. 上面放上青豆。
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6. 锅中烧开水。
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7. 入碗上锅蒸15分钟。
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8. 西红柿去掉内瓤取皮切成小瓣。
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9. 摆在盘中做叶片造型。
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10. 蒸好的豆腐取出放在盘中。
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11. 锅中加少许香油，把水淀粉和少许盐倒入锅中加热成清汁。
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12. 淋在豆腐上面即可食用。
小贴士
