西施豆腐的做法,西施豆腐怎么做
简介
食材
大葱、香油、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、糖、盐、鲜香菇、猪肉、土鸡蛋、豆腐
步骤
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1. 准备好所有的食材。
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2. 猪肉洗净切小块加入葱花。
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3. 剁成肉糜备用，
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4. 香菇洗净切碎。
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5. 猪肉馅中加入香菇，盐，糖，胡椒粉，料酒，生抽，鸡精。
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6. 全部搅拌均匀备用。
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7. 豆腐洗净用小刀在中健挖出一个空洞。
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8. 然后把肉馅填入其中。
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9. 填满后放入一个大碗中。
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10. 鸡蛋打散加少许盐和鸡精。
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11. 拌均匀加入200毫升清水混合均匀。
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12. 然后把蛋液慢慢倒入豆腐碗中。
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13. 豆腐碗放入蒸锅，上面加盖子。
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14. 盖上蒸锅后大火蒸制20-25分钟。
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15. 蒸好的西施豆腐取出淋入少许香油撒上葱花即好。
小贴士
