茄汁鱼块的做法,茄汁鱼块怎么做
简介
食材
面粉、姜、胡椒粉、酱油、鸡精、蒜茸、盐、油、番茄、鱼
步骤
-
1. 鱼切块加盐,胡椒粉,酱油,姜片腌制1小时。
-
2. 将鱼块裹上面粉。
-
3. 锅里放多点油,烧到8成热时将鱼块下油锅炸熟。
-
4. 捞起控干。
-
5. 将2个番茄切十字入微波炉高火4分钟。
-
6. 撕去皮捣成番茄酱。
-
7. 将炸鱼的油倒出留少许,将番茄酱和蒜蓉一起下锅炒，再加一碗水煮至汤浓。
-
8. 淋上鱼块即可。
小贴士
