剁椒鱼块的做法,剁椒鱼块怎么做
简介
食材
油、盐、葱花、剁椒、料酒、胡椒粉、姜、酱油、草鱼
步骤
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1. 草鱼切块，加葱姜、盐、料酒、胡椒粉、花椒腌制2-3小时
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2. 将腌制入味的鱼码放在盘中
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3. 加入剁椒、白糖少许、淋洒些蒸鱼豆豉油、一品鲜酱油
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4. 放入高压锅，高压5分钟，小火压制5分钟
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5. 待高压锅气消尽，取出
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6. 将蒜碎、葱碎均匀撒放在鱼的表面，再淋些蒸鱼豆豉油
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7. 食用油烧热，趁热浇在鱼上即可
小贴士
