解密舌尖2金针炖猪蹄的做法,解密舌尖2金针炖猪蹄怎么做
简介
食材
黄酒、盐、冰糖、辣椒油、十三香、泡椒、姜、大葱、八角、干豆豉、金针菜、猪蹄
步骤
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1. 原料图。
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2. 猪蹄焯水，摘洗干净沥干水。
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3. 猪蹄煎到皮脆黄起泡，翻面煎微黄。
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4. 放入豆豉，葱姜八角十三香，煸炒出香味。
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5. 放入泡发的金针菜炒均匀。
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6. 倒入压力锅，放黄酒，设置8分钟。
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7. 彻底排气后，根据口味调入盐，冰糖收干汁即可。
小贴士
