解密舌尖2羊肉泡馍的做法,解密舌尖2羊肉泡馍怎么做
简介
食材
蒜苗、香菜、花椒、盐、炖肉包、葱、姜、龙口粉丝、黄花菜、木耳、羊腿肉
步骤
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1. 原料图。
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2. 花椒加水煮开，羊肉放入一起煮开，捞出羊肉洗净备用。
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3. 羊肉，葱，姜，炖肉料包，一起放入锅中煮沸撇干净沫。
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4. 小火炖到汤汁奶白，水量减少三分之一。约2小时，调入盐，继续煮30分钟。
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5. 羊肉捞出。
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6. 木耳金针菜泡好焯水沥干，白吉馍提前做好。配小菜醋蒜，辣椒酱，小咸菜。
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7. 粉丝泡软焯水。
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8. 馍掰碎或者切碎，加木耳金针菜，粉丝，撕碎的羊肉。
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9. 兑入煮好的羊肉汤。撒蒜苗香菜即可。
小贴士
