巧克力冰激凌雪糕的做法,巧克力冰激凌雪糕怎么做
简介
食材
无、牛奶、淡奶油、白糖、蛋黄、食用香精、巧克力
步骤
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1. 准备食材，鸡蛋只用蛋黄，蛋白不要浪费可作基它美味。
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2. 蛋黄加2-3滴香精打散蛋黄
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3. 然后加入牛奶和一半糖，放入火上，小火不停动浓稠状离火放凉
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4. 淡奶油加入剩于糖，隔冰水低速打至六分发流动状态。
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5. 然后一边加入蛋黄浓浆一边搅动至寸淡奶油融合即可。
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6. 灌入冰棍模具中，盖上模具软盖，放入冰箱冷冻5个小时
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7. 巧克力隔热水融化成液体
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8. 把脱模的冰激凌雪糕分个沾满巧克力，然后在放回冰箱让巧克力凝固
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9. 像这样沾满巧克力就行，没有巧克力辅助器，表面有点不平整，将就着看吧！
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10. 几分钟后巧克力凝固，在从冰箱拿出装入雪糕口袋，在送回冰箱冷冻随时可食用。
小贴士
