豆豉烧鲻鱼的做法,豆豉烧鲻鱼怎么做
简介
食材
胡椒粉、辣椒酱、蒜、葱、姜、豆豉、老抽、料酒、糖、盐、油、鲻鱼
步骤
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1. 鲻鱼去鳞，去肚，去鳃，洗净。
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2. 在鲻鱼两面斜切几刀，再把鲻鱼切半.
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3. 锅里油热，放入鲻鱼，两面煎成金黄.
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4. 加适量清水，加些料酒，糖.
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5. 加姜，蒜，辣椒酱.
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6. 加老抽
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7. 加豆豉，中火煮10分钟.
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8. 加盐，胡椒粉，大火收汁.
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9. 撒些葱花即可.
小贴士
