微波炉蒸鲻鱼的做法,微波炉蒸鲻鱼怎么做
简介
食材
油、盐、料酒、姜、辣椒、胡椒粉、葱、鲻鱼
步骤
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1. 鲻鱼去鳞，去肚，去鳃，洗净.
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2. 把鱼头，鱼尾切下，把鱼尾剖开1寸左右，别切断。
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3. 把鲻鱼中段切成厚片
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4. 把鱼片一片左，一片右依次排在大盘，
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5. 再放入鱼头，尾，鱼片上放些姜丝，撒些胡椒粉.
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6. 撒些盐，料酒.
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7. 用保鲜纸包上，并在保鲜膜上扎2个小洞，中高火，蒸4~5分钟左右.
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8. 取出鱼盘，去掉保鲜膜，把鱼头竖起，鱼尾接上.
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9. 去掉姜丝，撒上葱花.
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10. 再在葱花上浇上热油.
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11. 在鱼的四边浇上蒸鱼豉油即可上桌.
小贴士
