肉末茄子煲的做法,肉末茄子煲怎么做
简介
食材
油、盐、肉末、茄子、粉丝
步骤
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1. 粉丝提前泡发
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2. 茄子洗净，切小块
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3. 肉末用料酒，老抽，腌制5分钟
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4. 锅里放油，爆香姜蒜
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5. 倒入肉末，滑散
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6. 放入茄子，加盐，鸡精，翻炒均匀
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7. 加i一碗清水，烧开，放入粉丝。
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8. 收干汤汁，起锅
小贴士
