干煸茄条的做法,干煸茄条怎么做
简介
食材
油、盐、葱、蒜瓣、蒜苗、糖、生抽、茄子
步骤
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1. 茄子搓洗干净后切长条，如果没有及时超，要先浸泡在水里，否则会变黑
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2. 蒜切末，葱和蒜苗切粒待用
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3. 锅下油烧热，下蒜末和蒜苗煸炒出香味
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4. 下切好的茄条
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5. 不断煸炒
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6. 盖盖小火干煸茄子变软
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7. 期间要注意翻炒均匀，再继续盖盖干煸
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8. 茄子变软后下适量的盐
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9. 下一茶匙糖
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10. 加入适量的生抽提味
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11. 最后下葱粒炒均匀即可上碟
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12. 下饭的有爱的干煸茄条来啦
小贴士
