芝士虾球的做法,芝士虾球怎么做
简介
食材
盐、生粉、料酒、虾、芝士、面包屑、鸡蛋
步骤
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1. 鲜虾剥壳，去除虾线，剁成虾泥，加适量盐、料酒拌均，腌二十分钟。
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2. 芝士
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3. 切成小丁，备用。
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4. 虾泥加蛋清、生粉拌均。取一块，摊开加入芝士块，包成团，裹上面包屑。油烧七成热，放入虾球，关小火，炸至金黄。盘中放入厨房纸，用来吸收多余的油。
小贴士
