芝士虾球的做法,芝士虾球怎么做
简介
食材
方片芝士、料酒、盐、糖、生抽、干淀粉、蛋清、面包糠、大虾
步骤
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1. 大虾去壳去虾肠，洗净沥去水分。
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2. 剁成虾泥加入调料拌匀，腌制5分钟。
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3. 方片芝士切成小片备用。
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4. 取适量虾泥压成圆饼，包入小片芝士。
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5. 收拢球形，先后在蛋清和面包糠中滚一下。
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6. 大火烧热油至6成熟，放入芝士虾球炸制金黄。
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7. 捞起 ，沥干多余油份。
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8. 趁热食用。
小贴士
