香酥鸡排的做法,香酥鸡排怎么做
简介
食材
油、盐、鸡蛋、面包糠、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡脯肉
步骤
-
1. 鸡脯肉半解冻，片成薄片。
-
2. 用刀背将鸡脯肉拍松。
-
3. 将鸡脯肉放入大碗中，放入盐，生抽，蚝油，胡椒粉揉搓一会放冰箱冷藏2-3小时。
-
4. 鸡蛋打入碗中打散，将鸡脯肉放鸡蛋液蘸一下。
-
5. 放入面包糠中，两面粘牢面包糠。
-
6. 平底锅中放油，稍微烧热，放入鸡排，煎至两面金黄即可。
-
7. 吃时切块放番茄酱。
小贴士
