奶油小餐包的做法,奶油小餐包怎么做
简介
食材
黄油、盐、糖、鸡蛋、牛奶、干酵母、高粉、低粉
步骤
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1. 除黄油外所有材料混合揉至光滑后加入黄油揉至扩展阶段
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2. 进行基础发酵，发至2倍大
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3. 分割，滚圆，松弛15分钟
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4. 擀成椭圆形
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5. 卷起，收紧底部，进行最后发酵，发至两倍大
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6. 中间划一刀
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7. 挤上黄油
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8. 预热烤箱180度，18-20分钟。
小贴士
