椰蓉小餐包的做法,椰蓉小餐包怎么做
简介
食材
黄油、盐、白糖、酵母、椰蓉、高筋面粉、低筋面粉、水、蛋液
步骤
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1. 除黄油和椰蓉外所有材料放面包机，开动和面程序。
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2. 和15分钟后加入黄油接着和15分钟。进入一次发酵程序。
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3. 面团发至两倍大，手指粘面粉捅下去不反弹即发酵成功。
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4. 把面团排气后分成8等份，滚圆后盖保鲜膜中间醒发15分钟。
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5. 把面团再次用擀面杖反复排气后搓成圆的长条。
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6. 把面团盘成像蛇一样的形状。依次做好全部
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7. 盖保鲜膜进烤箱进行二次发酵。
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8. 二发完成后涮上蛋液。
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9. 再撒上一层椰蓉。 烤箱预热，上下火170度，置中上层烤18分钟。
小贴士
