农家一碗香的做法,农家一碗香怎么做
简介
食材
油、盐、味精、老抽、大蒜、姜、猪肉、鸡蛋、青辣椒
步骤
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1. 准备好要用的原料。
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2. 鸡蛋加少许盐，打散待用。
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3. 辣椒切段，在无油无水的热锅中，煸炒，可加少许盐，小火。
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4. 炒出水分的辣椒盛盘待用。
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5. 锅中加适量油，煎鸡蛋圆饼。
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6. 鸡蛋煎熟后，用锅铲划成块，块不要太小了。
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7. 煎好的蛋盛出待用。
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8. 在原锅中再加适量油，滑入姜丝蒜沫爆香，滑入肉片煸炒变色。
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9. 加入老抽着色。
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10. 下入炒好的辣椒，翻炒几下，调入味精，出锅后码在事先炒好的鸡蛋上面。
小贴士
