农家烤肉的做法,农家烤肉怎么做
简介
食材
烧烤料、烧烤汁、五花肉
步骤
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1. 把五花肉洗净，用刀用力的刮肉皮，在用清水冲洗干净
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2. 把处理干净的肉切成片，注意不要切断，在离肉皮1过分左右的地方不用切开
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3. 切好后放入烧烤料，每一片肉都要撒上
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4. 然后放入烧烤汁
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5. 把加入调料的肉放入保鲜袋，揉搓20分钟，腌制两个小时，如果有时间可以多揉搓一会，这样更入味
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6. 两小时后，拿出腌制好的肉，用清水洗净肉皮，只洗肉皮
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7. 处理好的肉放入炒锅
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8. 盖好盖子，开最小火，烤45分钟，中途不能打开盖子
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9. 考好的肉切开装盘
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10. 撒上孜然，喜欢吃辣的撒上辣椒粉
小贴士
