农家鸡汤面的做法,农家鸡汤面怎么做
简介
食材
葱、姜、红枣、清水、土鸡、面条
步骤
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1. 将土鸡清洗干净，剪去鸡尖放入汤煲中
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2. 将小葱、姜片和红枣洗净
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3. 往汤煲中倒入没过土鸡的凉水
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4. 盖上盖子，开火将水煮沸
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5. 撇去浮沫后盖上盖子，转小火慢煲2小时以上
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6. 中间不要开盖，要一次加足水量，最后在煲好鸡汤后放盐，转大火继续煲10分钟后关火
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7. 将鸡油撇出，在小砂锅中倒入适量的鸡汤
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8. 待煮沸后，加入面条煮制没有硬芯关火
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9. 加入鸡翅、鸡腿和适量的青菜即可
小贴士
