口味茄子煲的做法,口味茄子煲怎么做
简介
食材
姜蒜、小米辣、油、味椒盐、蒜蓉辣酱、辣椒红油、生抽、茄子、肉泥
步骤
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1. 姜蒜切米、小米辣切圈、葱切花
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2. 茄子去头尾去皮，切长条
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3. 切条切好迅速放入添加白醋的水中浸泡
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4. 坐锅起油，爆香姜蒜
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5. 下肉泥划散
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6. 下蒜蓉辣酱、辣椒红油炒香
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7. 下茄条，大火迅速翻炒4分钟，让茄条均匀裹上酱汁及油脂
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8. 下味椒盐、小米辣，翻炒1分钟，撒葱花，翻炒均匀，出锅即可
小贴士
