口味牛蛙的做法,口味牛蛙怎么做
简介
食材
鸡精、老抽、料酒、大蒜苗、剁辣椒、小米椒、蒜籽、姜、盐、油、牛蛙
步骤
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1. 牛蛙去皮洗净剁成块
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2. 姜切菱形片、蒜籽适量
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3. 小米椒切碎
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4. 剁辣椒适量
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5. 蒜苗切段
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6. 牛蛙调入适量的盐和料酒抓匀，腌制15分钟
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7. 锅内去底油，爆香蒜子、姜片、和小米椒
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8. 爆香料头后下入牛蛙翻炒均匀至牛蛙变色
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9. 下入剁辣椒翻炒均匀
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10. 调入适量的老抽翻炒
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11. 下入适量的水焖煮3分钟
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12. 调入鸡精调味
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13. 下入蒜苗
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14. 翻炒均匀即可
小贴士
