农家烧茄子的做法,农家烧茄子怎么做
简介
食材
蒜、盐、蚝油、鸡粉、食用油、茄子、红尖椒、青尖椒
步骤
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1. 茄去洗净切片入清水略浸泡后滤水备用。
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2. 青红椒切片，蒜切片备用。
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3. 锅里放油爆香蒜片。
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4. 放入茄片翻炒至软身盛出。
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5. 锅里放油放入青红椒翻炒至断生。
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6. 倒入茄子调入盐翻炒，放少许清水，调入鸡粉，蚝油炒匀即可上碟。
小贴士
