蒜香尖椒爆鸡胗的做法,蒜香尖椒爆鸡胗怎么做
简介
食材
姜片、蒜米、花椒、料酒、生抽、盐、白砂糖、鸡胗、尖椒
步骤
-
1. 鸡胗洗净后加入盐，料酒，姜片腌制一会。
-
2. 尖椒切圈，姜蒜切碎，花椒备好。
-
3. 鸡胗放入开水内焯烫，再次开锅就好了，捞出冲洗干净。
-
4. 锅内热油倒入步骤2内的所有东西。
-
5. 翻炒出香味后加入沥干水分的鸡胗。
-
6. 加入两勺料酒和适量酱油。
-
7. 加入适量盐和少许糖调味即可。
小贴士
