蒜薹爆鸡胗的做法,蒜薹爆鸡胗怎么做
简介
食材
油、盐、干辣椒、花椒、生抽、鸡精、鸡胗、蒜薹
步骤
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1. 鸡胗清洗干净，切成片
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2. 蒜薹洗净切段
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3. 干辣椒和花椒备好
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4. 鸡胗入沸水焯烫15秒
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5. 捞出沥干水分备用
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6. 锅内放油，放入干辣椒和花椒炒香
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7. 放入蒜薹炒熟
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8. 放入鸡胗翻炒
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9. 迅速调入生抽、盐、鸡精，翻炒均匀即可出锅
小贴士
