姜汁柠檬牛仔骨的做法,姜汁柠檬牛仔骨怎么做
简介
食材
橄榄油、姜汁、番茄酱、蚝油、柠檬汁、盐、鲜味汁、牛仔骨、西兰花
步骤
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1. 牛仔骨先用清水泡15分钟以上出血水；
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2. 然后沥干水，加入盐和黑胡椒碎腌半小时左右；
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3. 把姜磨碎，挤出姜汁；
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4. 加入柠檬汁；
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5. 加入番茄酱，蚝油；
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6. 拌匀成为酱汁备用；
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7. 锅中下橄榄油，稍热后下牛仔骨煎制
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8. 表面微焦的时候翻面煎另一面；
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9. 也是稍稍有点微焦就下备好的酱汁；大开烧开；
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10. 然后转中火收汁，上锅前滴几滴鲜味汁即可！
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11. 另一锅中煮开水，放油盐；下西兰花焯熟，伴碟用！
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12. 把牛仔骨搬盘，伴上西兰花等蔬菜，再擦一点柠檬皮做装饰即可！
小贴士
