黑椒牛仔骨的做法,黑椒牛仔骨怎么做
简介
食材
油盐、黑椒汁、红萝卜、洋葱、西兰花、牛仔骨
步骤
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1. 将T牛仔骨冷水浸泡， 中途换两、三次水；
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2. 用干净的毛巾将牛仔骨的水分吸干；
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3. 切成小块后放入碗中， 加入适量的盐、洋葱丝和黑椒汁；
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4. 搅拌均匀后盖上保鲜膜放入冰箱中腌制半个小时；
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5. 将腌制入味的黑椒牛仔骨放入锅中大火蒸上十分钟；
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6. 利用蒸锅里的开火将西兰花和红萝卜片焯一下；
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7. 烧热锅， 放少许油， 下入洋葱煸炒；
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8. 洋葱煸炒微微发软后下入焯过的红萝卜片一起翻炒；
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9. 倒入刚刚蒸好的牛仔骨；
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10. 再加入点黑椒汁；
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11. 继续翻炒两分钟后加入适量的盐调味；
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12. 盛入盘中。
小贴士
