山药抹茶糕的做法,山药抹茶糕怎么做
简介
食材
蜂蜜、糖粉、山药、大米粉、糯米粉、抹茶粉、椰蓉
步骤
-
1. 准备的材料。
-
2. 怀山药洗净去皮切条上锅蒸熟。
-
3. 糯米粉、大米粉、抹茶粉和糖粉放入碗中。
-
4. 加入冷水搅拌成粉浆。
-
5. 蒸碗中抹上一层植物油。
-
6. 倒入粉浆入锅中大火蒸8分钟。
-
7. 蒸熟后取出，手上沾点水揉匀。
-
8. 砧板上撒入椰蓉，放上年糕铺上保鲜膜擀匀，擀成薄片，去掉保鲜膜。
-
9. 蒸熟的山药压泥，加入糖粉和蜂蜜搅拌均匀。
-
10. 放上山药泥铺平。
-
11. 轻轻卷起长条，刀上沾点冷水切成小段即可。
-
12. 摆盘上桌。
小贴士
