莲子山药红豆糕的做法,莲子山药红豆糕怎么做
简介
食材
蜜红豆、玫瑰酱、莲子、山药
步骤
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1. 选了淮山药，也叫铁棍山药。上笼蒸熟
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2. 干莲子
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3. 提前半天用清水浸泡，把莲子泡涨，这样容易煮烂
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4. 泡好的莲子入锅煮，小火煮大约20分钟
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5. 煮好的莲子很绵软
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6. 捞出
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7. 蒸熟的山药去皮碾压成泥
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8. 山药泥铺在模具下面
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9. 周围摆上一圈莲子
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10. 中间先铺一层玫瑰酱。这个酱是我自己做的，非常香甜
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11. 上面再铺上一层蜜红豆，蜜红豆也是自己做的啦
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12. 放入盘中脱模。稍加装饰即可上桌
小贴士
