枣泥山药糕的做法,枣泥山药糕怎么做
简介
食材
糖、熟糯米粉、山药、红枣
步骤
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1. 将红枣洗净。
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2. 把冼净的红枣倒入锅中煮。
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3. 枣煮到两倍大时，捞出。
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4. 剥去枣皮，去除枣核。
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5. 把处理好的枣肉放在筛子上。
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6. 把枣肉过筛成细腻的枣泥，加入糖拌匀。
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7. 山药去皮，切成段，上锅蒸。
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8. 蒸好的山药碾好，过筛。
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9. 得到细腻的山药泥。
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10. 把细腻的山药泥揉成光滑的山药团。
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11. 把山药团平均分成15份。
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12. 枣泥也分成15份。
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13. 把枣泥放在压扁的山药团上，包起来。
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14. 包起来的枣泥山药糕放入模具里。
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15. 压制成形，即可。
小贴士
