泡椒牛肉的做法,泡椒牛肉怎么做
简介
食材
生抽、料酒、淀粉、鸡精、蒜、姜、红椒、青椒、芹菜、泡椒、牛肉
步骤
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1. 洗净西芹、青红椒，斜刀切小块
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2. 切碎姜蒜及泡椒
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3. 牛肉洗净切小片或丝
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4. 加淀粉、生抽、鸡精、料酒抓匀腌制10-20分钟
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5. 炒锅热油，牛肉加入滑散，快速翻炒，变色后盛出
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6. 先把姜蒜爆香再放入泡椒，有泡椒汁也一起倒入，炒出泡椒味
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7. 加入青红椒
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8. 加入西芹，加适量盐调味
小贴士
