鲜辣锅贴炖酥鱼的做法,鲜辣锅贴炖酥鱼怎么做
简介
食材
胡萝卜、洋葱、莴笋、生姜、食油、郫县豆瓣、胡椒、鲫鱼、金银元宝饺子
步骤
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1. 准备好金银元宝饺子、鲫鱼、莴笋、胡萝卜姜、洋葱。。
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2. 鲫鱼收拾干净，用少许盐腌一会；洋葱、生姜洗净切片。
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3. 胡萝卜、莴笋（去皮）洗净切片。
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4. 锅中油热，爆香姜片。
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5. 下入鲫鱼煎炸至两面焦黄。
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6. 煎好的鱼拨一边；放入饺子，底部煎黄。
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7. 酥鱼和锅贴饺子拨一边；加入豆瓣。
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8. 加入洋葱、生姜，炒出香味
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9. 倒入胡萝卜和莴笋，炒匀。
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10. 酥鱼和锅贴混合，加入适量高汤，焖煮5分钟；汤汁收干，淋入少许油，略煎一会。
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11. 煎好的酥鱼锅贴，调好味即可盛起。
小贴士
