酱焖酥鱼的做法,酱焖酥鱼怎么做
简介
食材
八角、花椒、干辣椒、甜面酱、番茄酱、糖、醋、蒜片、姜片、盐、油、洋葱、鲈鱼
步骤
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1. 鲈鱼一条
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2. 准备好配料
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3. 鲈鱼去鳞、内脏，洗干净，切块
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4. 煎锅中放油，将鱼块煎至两面金黄
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5. 锅中放没油，下姜片、蒜片、干辣椒、花椒、八角炒香
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6. 调入甜面酱
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7. 番茄酱、糖，小火炒香，加多些醋和少许清水煮开后关火
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8. 电压力锅中铺上洋葱丝
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9. 放入煎好的鱼块
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10. 倒入煮好的汤汁，不要加太多的汁，盖过鱼就可以了，加盖，上气后15分钟即可
小贴士
