酱焖鲫鱼的做法,酱焖鲫鱼怎么做

2024-03-05 32阅读
简介
食材
白糖、醋、味精、蒜、姜、葱、料酒、盐、油、金黄酱、鲫鱼
步骤
  • 1. 材料:鲫鱼2条;葱姜蒜,金黄酱。
  • 2. 鲫鱼去鳞、去腮、去内脏及腹腔黑膜,冲洗干净。
    把葱姜蒜改刀。
  • 3. 起锅热油,爆香葱姜蒜。
  • 4. 放入鲫鱼,用大火稍做煎制,不翻面。
  • 5. 先后烹入料酒和醋。
  • 6. 顺着锅边,加金黄酱。
  • 7. 加清水烧开,用小火焖制5分钟分钟左右。
  • 8. 轻轻把鱼翻个,再焖制3分钟左右。
  • 9. 出锅装盘,撒香菜末或香葱末点缀即可。

小贴士
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