酱焖茄子的做法,酱焖茄子怎么做
简介
食材
油、豆酱、芹菜、蒜头、茄子
步骤
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1. 备料芹菜，豆酱，茄子。
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2. 茄子摘洗好用清水泡制一下再拿来炒制。
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3. 炒锅加油，将蒜拍散改刀下锅。
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4. 蒜粒出香后，再将茄子下锅。
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5. 加适量豆酱炒制茄子均匀挂味。
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6. 再加适量清水焖煮一下。
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7. 焖煮至茄子入味后再将芹菜改刀下锅，一同拌炒一下即可。
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8. 一份芹菜酱焖。
小贴士
