酱焖鲫鱼的做法,酱焖鲫鱼怎么做
简介
食材
油、盐、生抽、姜丝、葱段、红辣椒、香菇酱、玉米淀粉、新鲜鲫鱼
步骤
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1. 材料准备
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2. 姜切丝，葱切段，红辣椒切圈
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3. 锅内油热后下鲫鱼开始煎
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4. 煎至两面金黄后关火
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5. 另取一锅，热适量油后下姜丝炒香
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6. 倒入准备好的香菇酱一起炒出红油
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7. 加适量清水煮沸
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8. 接着把煎好的鲫鱼下到汤里，途中放适量盐与生抽调味，大火炖
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9. 待锅内汤汁所剩不多时，加入辣椒圈继续煮1分钟
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10. 最后加少许玉粉淀粉勾芡，撒上葱段即可
小贴士
