酱焖羊肉的做法,酱焖羊肉怎么做
简介
食材
姜、葱、香叶、桂皮、八角、红辣椒、黄酒、酱油、辣妹子、盐、油、甜面酱、羊肉
步骤
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1. 羊肉切好块，用姜片料酒腌半小时，焯一道水。
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2. 锅内热油，加入姜片葱末，炒香。
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3. 加入桂皮茴香香叶等调料。翻炒片刻。
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4. 加入辣妹子。
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5. 加入甜面酱
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6. 加入黄酒
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7. 加入酱油
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8. 加入适量开水，焖一个小时。汤汁收干后装盘。
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9. 辣椒切小块备用。
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10. 入锅翻炒片刻，倒在装好的羊肉上。
小贴士
