酒香田螺的做法,酒香田螺怎么做
简介
食材
黑胡椒粉、生抽、生抽、白酒、花椒、八角、生姜片、干辣椒、盐、油、田螺
步骤
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1. 田螺用清水养2天后用牙刷洗净
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2. 用剪刀剪去尾部
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3. 倒入盆中，滴入几滴油再养半天后洗净
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4. 锅内油温7分热，下入生姜片爆香
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5. 倒入田螺煸炒至出香味
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6. 加入一调羹白酒
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7. 加入八角和花椒
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8. 加入干辣椒
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9. 加盐后煸炒均匀
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10. 加入清水，水要盖过食物
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11. 加入生抽盖上大火
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12. 一直烧到汁水微干加入黑胡椒粉翻炒均匀后出锅
小贴士
