酒香肉饼蒸蛋的做法,酒香肉饼蒸蛋怎么做
简介
食材
盐、马蹄、鸡蛋、胡椒粉、冰柚玛克丽酒、老抽、猪肉
步骤
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1. 主要食材：猪肉及马蹄，可以适当加些肥肉，口感更好
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2. 切成小块，生姜切小片，都放入料理机
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3. 打成肉馅，搅拌
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4. 放入约2勺冰柚玛克丽酒，加老抽、胡椒粉、食盐，搅拌成较粘的状态，腌15分钟
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5. 肉馅放入碗内，压出三个小坑，可加少许水
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6. 打入三枚鸡蛋，其中一枚居然是双黄的
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7. 放入蒸锅，大火上汽，转中火，蒸20分钟
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8. 出锅后撒葱花
小贴士
