肉饼蒸蛋的做法,肉饼蒸蛋怎么做
简介
食材
葱、姜、盐、酱油、胡椒粉、麻油、水发香菇、猪肉末、鸡蛋
步骤
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1. 首先将姜切末、葱切葱花、水发香菇切粒。
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2. 准备好猪肉泥，加半勺盐，放入葱、姜、香菇，淋入适量酱油，撒少许胡椒粉，滴入适量麻油，磕入一个鸡蛋，拌均匀。
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3. 准备一个碗，放入肉馅，压平整，在肉馅上分别挖三个洞，分别打入一个鸡蛋。
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4. 锅中放入小半锅清水，将肉饼隔水蒸十五分钟，取出，即可。
小贴士
