虾仁肉饼蒸蛋的做法,虾仁肉饼蒸蛋怎么做
简介
食材
料酒、胡椒粉、姜、生抽、葱、鸡蛋、盐、牛奶、虾仁、猪肉馅
步骤
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1. 首先将葱切葱花，姜切末。
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2. 准备好猪肉馅，倒入姜末、葱花，加少许盐，淋入适量料酒、生抽、撒些胡椒粉，搅拌均匀。
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3. 准备一个碗，将鸡蛋磕入碗中，加少许盐打散，再倒入牛奶，拌匀。
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4. 准备一个盘子，倒入肉馅，将肉馅压平整，用密漏将鸡蛋液过滤到碗中，再放入虾仁。
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5. 锅中倒入热水，将鸡蛋肉饼隔水蒸十分钟，取出，撒上葱花。
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6. 锅中倒入油，烧热后，淋在蒸蛋上，就制作完成了。
小贴士
