生滚鱼片粥的做法,生滚鱼片粥怎么做
简介
食材
芝麻油、盐、白胡椒粉、香葱、蛋清、大米、精鱼片
步骤
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1. 大米洗净放入锅中，加入适量清水，开火煮粥底。
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2. 准备香葱和鸡蛋。
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3. 草鱼去骨切片，加入适量食盐、淀粉、蛋清。
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4. 抓匀腌制。
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5. 香葱切末备用。
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6. 粥煮至大米开花，汤水浓稠，放入适量的食盐和白胡椒粉调味。
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7. 将腌制好的鱼片逐片放入。
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8. 等鱼片煮到定型后，轻轻搅动。
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9. 最后撒入香葱，淋入芝麻油。
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10. 搅匀即可关火食用。
小贴士
