生滚鸡片粥的做法,生滚鸡片粥怎么做
简介
食材
葱花、盐、料酒、五香粉、豌豆、豆干、鸡胸肉、大米、清水
步骤
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1. 豌豆去皮，在水中泡一下。
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2. 豆干切成小粒。
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3. 大米洗净用水泡1个小时。
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4. 鸡胸肉片成薄片。
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5. 放入碗中加料酒，五香粉抓匀腌制10分钟。
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6. 大米泡好后加水煮粥先大火煮开。
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7. 然后转小火煮20分钟（锅盖不能全盖上，要留一点缝）。
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8. 放入豌豆和豆干继续小火煮20分钟。
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9. 最后，转中火，加少许盐，下入腌好的鸡肉。
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10. 用筷子滑散，待鸡肉变色过火即可。
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11. 喝的时候撒上些葱花即可。
小贴士
